토 속 ‘라이코펜’ 성분 덕분이 > 갤러리

토마토 속 ‘라이코펜’ 성분 덕분이다.

라이코펜은 항산화 효과도 있지만, 암세포의 성장도 방해하고 염증을 예방한다.

면역력 향상에도 효과적이다.

영국 케임브리지대 연구에 따르면 토마토를 많이 섭취한 사람은 전립선암 발병률이 20% 감소한다.

게다가 일주일에 10회 이상 섭취한 사람은 전립선암.

토마토에 많은라이코펜, 보라색 식물에 많은 안토시아닌, 강황 카레에 함유된 커큐민, 청국장, 된장에 들어 있는 이소플라본 등이 대표적인 암 예방제들이다.

화학적 암 예방 연구 권위자 서영준 서울대 약대 명예교수는 “이 성분들은 암세포 성장 조절 인자를 억제하고, 암세포 자살을 유도하는 것으로.

토마토=라이코펜은 강력한 항산화제 중 하나다.

이 성분은 토마토의 세포벽에 들어있다.

토마토를 조리할 때 결합 조직을 느슨하게 해 신체가 이 성분을 흡수해 전립선으로 보내는 것을 쉽게 한다.

특히 올리브오일로 조리할 때 그 효과를 더 높일 수 있다.

녹차=녹차는 카테킨으로 불리는 항산화 화합물을 다량.

"그나마 가장 많이 연구된 게 토마토 안에 있는라이코펜이라는 성분이 전립선암 예방에 도움이 된다는 거다.

생으로 먹기보다 끓일 때라이코펜이 많이 나온다.

또 충북대병원 김원재 교수의 연구에 따르면 발효된 콩으로 조리한 청국장이나 된장찌개가 전립선암 예방에 효과가 있다.

최종적으로라이코펜이 토마토보다 76배 이상 많으며 '천국에서 내려온 과일'이라 불릴 만큼 높은 평가를 받는 '걱'(Gac)이라는 과일에서 추출한 오일이 가장 효과적이며 안전하다는 것을 알게 되어 '하이코펜 걱오일 4000'을 만들게 됐다.

이번에 계약한 싱가포르 업체의 공동대표인 Kenny Tan 씨도 그의.

베타카로틴이 풍부한 호박도 같은 이유로 익혀서 먹는 것이 몸에 더 유익하다.

토마토는 끓이거나 볶을 때 항산화 영양소인 ‘라이코펜’이 증가하며, 마늘을 끓는 물에 익혀 먹으면 발암 물질을 억제하는 ‘S-알리시스테인’이 풍부해진다.

지엘라이프 ‘하이코펜 걱오일 4000’은 ‘걱’(Gac)이라는 과일에서 추출한 오일로라이코펜이 토마토보다 76배 이상 많이 함유돼 있다.

공 대표는“걱오일의 원산지인 베트남에서 수입한 걱을 가공해 한국 업체가 만든 걱오일 제품이 싱가포르에 수출한다는 의미가 크다”.

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최근 해외 연구에 따르면 토마토에 있는 항산화 물질 ‘라이코펜’이 암 발생 위험을 최대 11%, 암 사망 위험도 최대 24% 낮춘다는 결과도 있다.

라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 체내 활성산소를 제거하는 데 중요한 역할을 한다.

활성산소는 세포를 손상시키고 노화 및 각종 질병을 유발하는 주요 원인으로.

항산화물질인라이코펜이 풍부한 토마토에 파프리카, 오이, 샐러리 등의 채소가 들어갑니다.

여기에 건강한 올리브오일까지 더해져 불포화지방도 보충됩니다.

토마토 가스파초는 마시는 샐러드즙처럼 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다.

식욕을 돋우는 에피타이저 역할을 톡톡히 해냅니다.

토마토를 냉풍건조기를 활용하여 35℃~40℃에서 36시간 건조할 경우라이코펜함량이 다른 건조방법에 비해 많은 양이 잔존하였고, 특히 동결건조의 경우 적색도가 가장 나빠지는 현상이 나타나 건조 방법 중 가장 우수하다고 알려진 동결건조는 토마토와는 맞지 않은 결과를 얻었다.